Рецепты для мультиварки.
Рулетики из индейки с баклажанами
Рулетики из индейки с начинкой из баклажанов - простое в приготовлении, но красивое и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдёт для праздничного стола. Сочетание баклажанов, орехов и кинзы придают этому блюду грузинский колорит.
Ингредиенты
- 500 г филе индейки
- 2 баклажана
- 1 болгарский перец
- 1 репчаты лук
- 5 зубчиков чеснока
- 50 г грецких орехов
- Пряности по вкусу
- Соль
Способ приготовления рулетиков из индейки в мультиварке
- Филе индейки тонко нарезать поперек волокон и немного отбить. Посолить, поперчить.
- Баклажаны очистить, нарезать кубиками, посолить и дать постоять полчаса. Слить образовавшийся сок, чтобы ушла горечь.
- Мелко нарезать лук, тонко болгарский перец.
- В мультиварку налить 1 ч.л. оливкового масла для жарки, немного обжарить овощи в режиме "Выпечка", затем дотушить до готовности в режиме "Тушение". В конце приготовления добавить перец, пряности, рубленый чеснок. Начинку перемешать.
- На пластины филе выкладываем начинку, посыпаем её толченым грецким орехом и заворачиваем рулетики.
- Выкладываем рулетики в мультиварку. Можно класть друг на дружку.
- Добавляем оставшиеся овощи и немного воды. Можно добавить 2 ст. л. сметаны.
- Готовим рулетики из индейки в мультиварке 40-60 минут в режиме "Тушение".
- Готовые рулетики из индейки подаём с рубленой зеленью кинзы.
