Мультиварка: рецепты для мультиварки

Рецепты для мультиварки. Рис в мультиварке

Вопросом: Как приготовить рис в мультиварке? Обладатели мультиварок задаются, если хотят приготовить рассыпчатый рис. Как правило, если просто варить рис в мультиварке, он получится кашеподобным. Поэтому при приготовлении риса в мультиварке надо соблюсти несколько условий, чтобы в итоге мы получили желаемый результат. Во-первых, рис надо выбирать пропаренный, во-вторых, перед приготовлением его надо хорошо промыть "до чистой воды", в третьих, добавить в рис небольшое количество растительного масла, в четвертых, выбрать правильный режим мультиварки для приготовления риса. Во многом приготовление риса в мультиварке схоже с приготовлением плова.

Если готовить рис для суши в мультиварке, то не надо добавлять пряности. Если готовить рис в мультиварке на гарнир, то добавление различных пряностей, позволят получить многообразие вкуса риса и даже цвета. На фотографии рис, приготовленный с карри.

Ингредиенты

• 2 мультистакана пропаренного риса
• 1 ст.л. растительного масла
  
• Соль
• Перец
• Пряности по вкусу

Способ приготовления риса в мультиварке

• Рис промываем "до чистой воды".
• Кладём рис в мультиварку и заливаем водой так, чтобы вода покрывала рис на толщину одного-полутора пальцев.
• Добавляем воду, растительное масло, соль, пряности по вкусу. Перемешиваем.
• Готовим рис в мультиварке в режиме "гречка". В режиме "гречка" мультиварка будет готовить рис, пока в кастрюле будет вода. Если рис получится суховатым, можно будет добавить немного воды и опять включить режим "гречка". Если нет режима "гречка", нужно выбрать режим "рис" или "варка-обычная". Также можно использовать режим "плов", но надо учитывать, что в последние 5-10 минут до окончания программы, начинается интенсивное зажаривание нижнего слоя риса. Если нет желания получить подсушенный зажаристый рис, за 5-10 минут до окончания программы "плов", её следует отключить и перевести мультиварку в режим "подогрев".