Интересные факты о яйце
- Большое яйцо содержит только 70 калорий и 5 граммов жира.
- Яичный протеин содержит правильное сочетание основных аминокислот, необходимых для построения человеческих тканей. Лучше протеин только в грудном молоке.
- Яичный желток является одним из немногих продуктов – натуральных источников витамина D.
- Яйца стареют при комнатной температуре за один день больше, чем в холодильнике за неделю.
- Цвет желтка зависит от питания курицы.
- Самое большое количество желтков, зафиксированном в одном курином яйце - 5 желтков.
- По мере старения курицы она несет яйца большего размера.
- Куриное яйцо соотносится к перепелиному, как 5 к одному - как по объему, так и по питательным веществам.
